|
|
Gesmoorde Kip Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 paprika′s, rode
-2 paprika′s, gele
-1 ui
-500 gr. kipfilet
-0.1 l. kippenbouillon
-4 el. olijfolie, extra vergine
-2 el. basilicum, verse, fijngehakte
-2 teentjes knoflook
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de paprika′s schoon en snijd ze in dunne reepjes. Hak de ui en knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook even aan. Snijd de kipfilet in grove stukken. Bak de stukken kip in dezelfde pan rondom bruin. Schep de paprikareepjes erdoor en voeg de bouillon en zout en peper naar smaak toe.
Smoor de kip en paprika met de deksel op de pan in circa 20 minuten zachtjes gaar. Schep op het laatste moment de basilicum erdoor.
Lekker met pasta.
|
|
|